Visão Geral

Os Tetos Ventilados Halton oferecem uma solução moderna e elegante para a ventilação de cozinhas comerciais. Desenvolvidos para aplicações de carga leve e média, eliminam a necessidade de coifas tradicionais ao integrar exaustão, insuflação de ar, iluminação e proteção contra incêndio em um sistema modular instalado no teto.

Originalmente desenvolvidos na Europa e amplamente utilizados em restaurantes, hotéis, instituições de ensino e projetos arquitetônicos de prestígio, os Tetos Ventilados Halton criam ambientes abertos, funcionais e visualmente atrativos, melhorando tanto o desempenho operacional quanto a experiência dos ocupantes.

Seu design modular permite adaptação a diferentes layouts de cozinha, oferecendo uma solução flexível, higiênica e de fácil manutenção.

Aplicações

• Projetos arquitetônicos de prestígio
• Cozinhas de demonstração e exibição
• Escolas de gastronomia
• Instituições correcionais
• Instalações Cook-Chill
• Hotéis e restaurantes
• Refeitórios institucionais
• Cozinhas corporativas

Características e Benefícios

• Linhas de visão desobstruídas
• Design elegante e moderno
• Operação silenciosa
• Ambiente limpo e higiênico
• Simples de limpar e manter
• Sistema modular personalizável
• Integração de ventilação, iluminação e proteção contra incêndio
• Construção robusta em aço inoxidável

Os Tetos Ventilados foram desenvolvidos na Europa e rapidamente adotados por restaurantes e hotéis de alto padrão devido ao seu design moderno e apelo estético. Ao eliminar as obstruções visuais criadas pelos sistemas tradicionais de coifas, proporcionam uma sensação de amplitude que contribui para um ambiente de trabalho mais agradável e confortável.

O Sistema de Teto Ventilado é composto por um conjunto modular de cassetes e estrutura de sustentação, dimensionados e projetados individualmente para cada projeto. Ele é recomendado para aplicações de cocção leve e média. O sistema incorpora diversos módulos funcionais fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, proporcionando um acabamento limpo e higiênico.

Todos os painéis do teto são conectados niveladamente e são facilmente removidos por meio de um sistema de engate rápido, permitindo acesso total para limpeza e manutenção. Toda a estrutura é sustentada por uma grade de aço inoxidável. Ocultos atrás dos painéis encontram-se os dutos de exaustão, os componentes de proteção contra incêndio e o sistema de distribuição de ar.

Componentes do Sistema

Cassete de Exaustão

Os cassetes de exaustão são projetados de acordo com os requisitos da norma NFPA 96 para volumes e velocidades de ar de exaustão. Os cassetes incorporam calhas e coletores de gordura que facilitam a coleta de resíduos, a limpeza e a manutenção.

Cassete de Insuflação de Ar

Os cassetes de insuflação incorporam o princípio da ventilação por deslocamento para o fornecimento de ar de reposição, distribuindo o ar através de painéis perfurados de aço inoxidável.

Cassete de Iluminação

Os painéis de iluminação fornecem até 500 lux na superfície de trabalho e podem ser equipados com iluminação de emergência integrada. Estão disponíveis opções com luminárias fluorescentes ou outras configurações conforme a necessidade do projeto.

Proteção Contra Incêndio

O sistema integrado de proteção contra incêndio é reconhecido como um componente do teto ventilado e foi desenvolvido para atender aos requisitos da norma UL 300 quando instalado de acordo com a NFPA 13. O sistema inclui tubulações aparentes com acabamento cromado, dispositivos de segurança, estações de acionamento manual e válvulas de gás conforme os códigos locais aplicáveis.

Por que escolher os Tetos Ventilados Halton?

• Elimina a necessidade de coifas tradicionais suspensas.
• Proporciona maior abertura visual e estética arquitetônica.
• Integra exaustão, insuflação de ar, iluminação e proteção contra incêndio em uma única solução.
• Facilita a limpeza e a manutenção.
• Reduz obstruções visuais em cozinhas abertas.
• Contribui para um ambiente de trabalho mais confortável.
• Oferece um acabamento premium para projetos de alto padrão.
• Conta com a experiência global da Halton em ventilação para cozinhas comerciais.
  

Perguntas Frequentes (FAQs)

O que é um Teto Ventilado?

Um Teto Ventilado é um sistema integrado que combina exaustão, insuflação de ar, iluminação e proteção contra incêndio diretamente na estrutura do teto da cozinha.

Quais são as vantagens em relação às coifas tradicionais?

Os Tetos Ventilados eliminam as grandes estruturas suspensas sobre a área de cocção, proporcionando um ambiente mais aberto, moderno e visualmente atraente.

Para quais aplicações os Tetos Ventilados são recomendados?

São ideais para cozinhas comerciais de carga leve a média, como hotéis, restaurantes, escolas de gastronomia, refeitórios institucionais e cozinhas corporativas.

O sistema é fácil de limpar?

Sim. Os painéis modulares possuem sistema de remoção rápida, permitindo acesso simplificado para limpeza e manutenção.

O sistema inclui proteção contra incêndio?

Sim. O sistema pode incorporar proteção contra incêndio integrada e compatível com as normas aplicáveis.

O sistema pode ser personalizado?

Sim. Cada projeto é desenvolvido sob medida para atender às necessidades específicas de layout, operação e arquitetura da cozinha.