Visão Geral

Nas cozinhas comerciais atuais, óleos de cozinha que operam em temperaturas mais elevadas e equipamentos de alta eficiência (com resfriamento mais lento), como fritadeiras de imersão, tornaram a supressão de incêndios mais desafiadora do que no passado.

O desafio é ainda maior porque:

• Embora o principal risco identificado sejam as fritadeiras de imersão, poucas pessoas sabem que a maioria dos incêndios em cozinhas começa em fogões ou chapas que não possuem dispositivos de segurança térmica.
• O comportamento natural dos incêndios originados durante o cozimento é se propagar por toda a edificação através dos dutos do sistema de exaustão da cozinha.

A necessidade de proteger pessoas e patrimônios contra incêndios é fundamental. O sistema de supressão de incêndio Ansul® R-102™, selecionado pela Halton, é um sistema automático e pré-projetado, desenvolvido especificamente para cozinhas profissionais, com o objetivo de proteger o sistema de ventilação e os equipamentos de cocção associados. Seu principal diferencial está na capacidade de detectar e suprimir incêndios rapidamente. O Ansul® R-102™ utiliza um agente extintor avançado para assegurar rápida extinção das chamas e controle dos vapores inflamáveis.

Quem melhor do que a Halton para integrar soluções aos produtos Halton? Os sistemas pré-instalados de fábrica oferecem uma solução global com excelente custo-benefício, desde o projeto do sistema de ventilação até o sistema de supressão de incêndio. Isso garante eficiência máxima e total compatibilidade entre os sistemas.

Em conformidade com as normas NFPA(2) 17A, NFPA 96, LPCB LPS 1223 e com marcação CE.

Pré-projetado e pré-instalado em fábrica para integração estética e total conformidade com a certificação HACCP(1) dos produtos Halton.

A integração em fábrica pode ser a solução ideal para produtos equipados com tecnologias UV-C ou de lavagem com água, bem como para soluções personalizadas de showcooking.

Excelente custo-benefício global graças à redução do tempo de instalação e comissionamento no local.

Disponível para coifas, tetos ventilados e soluções de cocção frontal.

Agente com baixo pH e tecnologia comprovada.

Design esteticamente agradável.

Certificação UL (em conformidade com a norma UL 300).

Certificação ULC (em conformidade com a norma ULC/ORD-C1254.6).